Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: экзотика (список заголовков)
16:53 

Странные живые камни Pyura Chilensis

Felbert's Freak Collection
Если когда-нибудь в своей жизни вам доведется побывать на прекрасных побережьях Чили или Перу, вы наверняка увидите много всего интересного, в т.ч. и Pyura Chilensis. Но скорей всего вы не обратите на них никакого внимания и просто пройдете мимо, т.к. не сможете отличить их от обычных морских камней. На самом деле это растения, больше напоминающие представителей внеземной цивилизации. Разрезав их, можно обнаружить очень странные и необычные на вид существа.

1
Фото: Arvid Puschnig

Этот странный морской организм, также известен под названием "живая скала", растет на скалистом побережье Чили и Перу и питается путем фильтрации морской воды и поедания микроводорослей, накапливая в себе таинственный и редкий элемент, который называется ванадий. Ученые обнаружили, что кровь этого растения содержит в 10 млн. раз больше ванадия, чем окружающая морская вода, хотя его роль в развитии этого растения пока неизвестна.

2
Фото: Tumblr

Pyura Chilensis - это мужской организм, который также имеет женские половые органы, и вырабатывает, как яйцеклетки, так и сперматозоиды. Растение покрыто толстым защитным слоем, который также удачно маскирует его в морских окрестностях. Внутренние ткани чудо-камня мягкие, а их ярко-красный цвет поражает многих, кто видит это впервые.

3
Фото: mdavidford

Еще более странным является то, что сырые внутренности Pyura Chilensis считаются деликатесом. Его также используется в качестве ингредиента для рагу, а местные жители говорят, что на вкус он "горьковат и мыльный со странным вкусов йода".

4

Не очень деликатесно, как по мне...



























if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_89314628",{"pageUrl":"felbert.livejournal.com/2491153.html","pageTitle":"Странные живые камни Pyura Chilensis","verb":"1","pageDescription":"Если когда-нибудь в своей жизни вам доведется побывать на прекрасных побережьях Чили или Перу, вы наверняка увидите много всего интересного, в т.ч. и Pyura Chilensis. Но…","type":"mini","pageImage":"ic.pics.livejournal.com/felbert/22334356/623711..."});




















@темы: еда, экзотика, фрик-еда, растения, природа, необычное, море

15:37 

10 необычных деликатесов из живых существ

Felbert's Freak Collection
Многие сейчас отдыхают на югах в дальних странах и, уж конечно, вряд ли удерживаются от соблазнов попробовать местную экзотическую кухню.

Однако из меню курортных ресторанов не всегда можно заранее понять, с чем придется иметь дело. Может, например, произойти так, что вам предложат блюдо, в состав которого входят ещё живые “ингредиенты”.

Чтобы избежать лишних сюрпризов, сегодня я расскажу вам о десяти таких “живых деликатесах”, а также некоторых рисках, связанных с их поеданием.

0


1. Саннакчи

neobichniedelikatesi-1

Довольно известное и распространённое в Корее блюдо. Основной его компонент — небольшие осьминоги, которые подают ещё живыми, заправив кунжутным маслом и кунжутом. Их подают целиком или только свежеотрезанные щупальца. Главная "фишка" этого блюда в том, что когда вы начинаете трапезничать, щупальца продолжают извиваться. Кстати, есть риск, что присоски на щупальцах прилипнут к горлу жующего.

2. Морские ежи

neobichniedelikatesi-2

В Италии местные жители часто сами ловят морских ежей и сразу же употребляют их в пищу. Так как съедобная часть находится внутри, ежей вскрывают с помощью специальных инструментов или обычных ножниц. Едят аппетитное лакомство ложкой, или просто вылизывая внутренности языком.

3. Одори Еби – это сашими из маленьких живых креветок. Японский деликатес

neobichniedelikatesi-3

У членистоногих удаляются оболочки, иногда вместе с головой. Потом их быстро обжаривают и подают вместе со специальным соусом. В ресторанах это одно из самых дорогих блюд. Так как правильно приготовить креветок, чтобы они остались живыми, может далеко не каждый повар.

4. Пьяные креветки – китайское лакомство

neobichniedelikatesi-4

Очень похоже на японское сашими "одори еби". Но здесь для приготовления используются только взрослые особи, которые подаются, плавая в высокоградусном напитке "Baijiu".В блюде креветки ведут себя очень активно – шевелятся, прыгают и даже пытаются спастись бегством. Задача гурмана — быстро поймать, убегающий деликатес и проглотить, тщательно прожевав. В случае если процесс жевания был недостаточно качественным, лакомство продолжит двигаться внутри.

5. Салат из муравьёв

neobichniedelikatesi-5

Можно отведать в сети ресторанов "Noma", разбросанных по всему миру. Всего лишь за триста долларов здесь можно отведать салатик из охлаждённых живых муравьёв. Любители экзотики утверждают, что блюдо по вкусу напоминает лимон.

6. Сыр Казу Марзу родом из Сардинии

neobichniedelikatesi-6

Сыр из овечьего молока настаивается до стадии разложения и заселяется личинками сырной мухи. Они едят сыр, делая его мягким и менее жирным.

7. Сашими из лягушки

neobichniedelikatesi-7

Животное потрошат и в разделанном виде подают клиенту. При этом сердце лягушки должно обязательно ещё биться. В некоторых ресторанах повара предлагают понаблюдать за приготовлением блюда.

8. Икизукури

neobichniedelikatesi-8

Это одно из видов сашими из рыбы. Элитное японское блюдо. В ресторанах, где готовят такой деликатес, обязательно стоит большой аквариум с разными видами рыб. Клиент выбирает любую понравившуюся рыбёшку, и в считанные секунды она, выпотрошенная и красиво разделанная, появляется у него на столе. Несмотря на все проделанные процедуры, рыба остаётся живой. Её сердце бьётся, и она открывает и закрывает рот.

9. "Инь и Янь"

neobichniedelikatesi-9

Многим знакома эта концепция. Но в этом случае речь идёт о живой и мёртвой рыбе. Для приготовления этого блюда рыбку аккуратно обжаривают во фритюре, не повредив внутренних органов. Таким образом, рыба остаётся живой ещё полчаса после приготовления. Этот деликатес хоть и вызывает много споров, но остаётся довольно популярным уже не один год в дорогих ресторанах.

10. Устрицы

neobichniedelikatesi-10

Многие и не догадываются, что устрицы всегда подаются живыми. После смерти их вкус резко и стремительно портится. Умирают устрицы только тогда, когда мы их отделяем от раковины и направляем себе в рот.

По материалам: bigpicture.ru

























if (jQuery.VK)jQuery.VK.addButton("vk_like_454893963",{"pageUrl":"felbert.livejournal.com/2440402.html","pageTitle":"10 необычных деликатесов из живых существ","verb":"1","pageDescription":"Многие сейчас отдыхают на югах в дальних странах и, уж конечно, вряд ли удерживаются от соблазнов попробовать местную экзотическую кухню. Однако из меню…","type":"mini","pageImage":"ic.pics.livejournal.com/felbert/22334356/575465..."});




















@темы: экзотика, кухня, кк, еда

Мозаика странностей - Felbert's Freak Collection

главная